Cuisine de fête

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Réf. : BK100097-00

J'disais cuisine de fête sur la couverture...
Je ne parlais pas des fêtes d'enfants,
des réveillons du temps des Fêtes,
des plats qu'on sert traditionnellement
à la Fête du Canada, à Pâques ou à la Saint-Valentin?
Je parle plutôt de faire une fête dans notre assiette,
le midi ou le soir pour souper...
Une fête dans notre bouche,
avec notre enfant, les parents, les amis?
Ou même tout seul, si on est seul...
C'est ça que j'entend par cuisine de fête.
Quelqu'un qui veut y mettre le peu de temps qu'il faut,
il peut même s'en faire tous les jours.
Et quelqu'un qui aime ça, manger,
il va se remercier à chaque fois
de se faire faire la fête à chaque fois.
Et pas besoin de se préparer des foies gras,
des grands ragoûts ou des pièces montées tous les soirs...
On se met un peu de safran dans le riz,
du bon cumin dans l'humus,
des oeufs de poisson volant sur le pétoncle...
Ça fait plaisir, ça tire un sourire, c'est comme une fête.
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